小兔子面包的做法

小兔子面包

by 圆圆开心厨房 · 2 收藏 · 4417 浏览
工艺
口味 甜味
时间 60分钟
难度 未知
主料 main
高筋面粉250克 低筋面粉50克 鸡蛋液40克 清水135克 白糖30克 酵母3克 黄油30克 奶粉10克 3人份
辅料 others
3克
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圆圆开心厨房
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有烤箱后总喜欢给宝宝做各种蛋糕,面包,饼干,主要原因是自己做比较健康安全,随心所欲,想怎么做就怎么做。萌萌哒小兔子面包虽然与自己的预想有点差距,还好小朋友特别喜欢,爱不释手,吃的津津有味。看小朋友开心的样子,满满的成就感涌上心头。

小兔子面包的做法

步骤 step

1

小兔子面包的步骤

把除黄油的面团材料放入面包桶,糖和盐对角放,中间挖个坑放入酵母,启动面包机揉面。

步骤 step

2

小兔子面包的步骤

和面15分钟后,加入软化的黄油继续揉面15分钟,达到出膜状态。

步骤 step

3

小兔子面包的步骤

直接在面包机选发酵功能,发酵至原来的2倍大,再次启动面包机和面一会儿,将面团排气。

步骤 step

4

小兔子面包的步骤

排气后,将面团分成60一个(兔子脸),15克一个(兔子耳朵)搓圆,盖上保鲜膜静置10分钟。

步骤 step

5

小兔子面包的步骤

将耳朵面团搓长。

步骤 step

6

小兔子面包的步骤

兔子耳朵面团搓长,对折放置烤盘,两只耳朵依次做好。

步骤 step

7

小兔子面包的步骤

兔子脸面团搓圆,压置兔子耳朵下端。

步骤 step

8

小兔子面包的步骤

盖上保鲜膜就行二次发酵,发酵至原来2倍大。

步骤 step

9

小兔子面包的步骤

放入提前160℃预热烤箱,中层上下火160℃,烤20分钟至表面上色即可(具体时间根据自家烤箱脾气调整,注意观察上色情况。)

步骤 step

10

小兔子面包的步骤

取出放凉,巧克力装入裱花袋隔水融化,画上眼睛,嘴巴装饰即可。头饰用白色巧克力加点红色素捏成。

小兔子面包的成品图

小兔子面包成品图
小兔子面包成品图

小兔子面包讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
32.97

不吃
糖尿病人群
282.4
大卡

少吃
减肥人群
6.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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本周流行
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