小汽车蛋糕的做法

小汽车蛋糕

by COUSS · 0 收藏 · 6223 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 60分钟
难度 新手尝试
主料 main
低粉45克 色拉油20克 牛奶20克 鸡蛋3个 细砂糖15-45克 3人份
辅料 others
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COUSS
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戚风蛋糕常常被称为气疯蛋糕,因为看似简单,却不容易成功,每个环节出错都会导致成品的千差万别!烤箱的温准和温度的稳定都是很重要的因素!这款烤箱采用了“窑烧“的技术,烤箱升温速度快,温差小,加之保温设计升级,双层箱体+顶部隔热棉,保温性能更卓越!能"稳"定温度,"稳"定烤色!果然烤出的戚风蛋糕十分成功,用这个戚风蛋糕做了小朋友最喜欢的小汽车蛋糕,小朋友高兴的不行!(~by@小春的厨房)

小汽车蛋糕的做法

步骤 step

1

小汽车蛋糕的步骤

主料为戚风蛋糕材料;辅料为裱花材料

首先,分离蛋白蛋黄

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小汽车蛋糕的步骤

蛋黄分别加入色拉油,牛奶,细砂糖,低粉混合均匀

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3

小汽车蛋糕的步骤

蛋白分3次加入细砂糖打至干性发泡

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4

小汽车蛋糕的步骤

把三分之一的蛋白加入蛋黄中,混合均匀

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小汽车蛋糕的步骤

把混合好的蛋黄糊放入剩下的蛋白中

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小汽车蛋糕的步骤

上下翻拌的手法混合均匀

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小汽车蛋糕的步骤

放入模具,震几下,震出大气泡

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小汽车蛋糕的步骤

COUSS CO-3503烤箱,上下火150度,预热后放入烘烤40分钟

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小汽车蛋糕的步骤

出炉后倒扣冷却后脱模

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小汽车蛋糕的步骤

脱模的蛋糕切成如图的样子

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小汽车蛋糕的步骤

把两边的蛋糕放在中间的蛋糕上面做成小汽车的样子

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小汽车蛋糕的步骤

淡奶油加入细砂糖打发

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小汽车蛋糕的步骤

在蛋糕中间抹上奶油,也可以放些水果

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小汽车蛋糕的步骤

把整个蛋糕抹上奶油

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小汽车蛋糕的步骤

把剩下的淡奶油掺少许蓝色食用色素,用裱花袋在汽车表面挤上花,留出窗户

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小汽车蛋糕的步骤

少许淡奶油放黑色色素描出窗户,奥利奥饼干做轮子

小汽车蛋糕的成品图

小汽车蛋糕成品图
小汽车蛋糕成品图
小汽车蛋糕成品图

小汽车蛋糕讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
15.61

不吃
糖尿病人群
516.6
大卡

不吃
减肥人群
45.6

不吃
高血脂人群

·含盐或脂肪比较多,高血压朋友要少吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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