小米蒸排骨的做法
步骤step
1
糯米用清水浸泡一夜,小米用清水浸泡3小时
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2
排骨洗干净后用流水冲洗5分钟,大葱切成段,姜切片
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3
排骨放入小盆中同时加入葱段姜片、酱油、料酒和盐,翻拌均匀,腌制1小时
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4
然后分别倒入小米和糯米,翻拌均匀
步骤step
5
取一个盘子,铺上粽子叶,然后将拌好的排骨铺在粽子叶上放入蒸锅,大火蒸45分钟


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