小猫挤挤面包的做法

小猫挤挤面包

by tina清潭丽影 · 4 收藏 · 1711 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
高粉250克 细砂糖40克 低粉50克 2克 酵母3克 牛奶115克 鸡蛋50克 黄油30克 3人份
辅料 others
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tina清潭丽影
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很受孩子欢迎的一款面包,很萌很可爱

小猫挤挤面包的做法

步骤 step

1

小猫挤挤面包的步骤

除黄油外所有材料放入面包机桶中,依次为:牛奶,鸡蛋,细砂糖,盐,高粉,低粉,酵母。选择自定义和面,揉面15分钟

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2

小猫挤挤面包的步骤

加入软化的黄油,继续揉面15分钟至完全阶段

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3

小猫挤挤面包的步骤

取出面团,放入盆中,盖上保鲜膜,进行第一次发酵

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4

小猫挤挤面包的步骤

发酵至2-2.5倍大小

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5

小猫挤挤面包的步骤

将发酵好的面团分成9等份

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6

小猫挤挤面包的步骤

将小面团全部揉圆,放在烤盘内盖上保鲜膜静置松弛15分钟

步骤 step

7

小猫挤挤面包的步骤

用剪刀在每个面团上剪两个口子,杏仁一头沾水,插在小口子上

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8

小猫挤挤面包的步骤

放入烤箱进行二次发酵,烤箱底层放一盘热水,发酵约30分钟至两倍大小,取出,在面团表面筛一层薄薄的高粉

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9

小猫挤挤面包的步骤

放入预热好的烤箱中层,上下火,180度,20分钟。烤至15分钟时,加盖锡纸,以免上色过深。

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10

小猫挤挤面包的步骤

烤好后,取出晾凉。融化的黑巧克力装入裱花袋中,画上小猫表情即可!

小猫挤挤面包的成品图

小猫挤挤面包成品图
小猫挤挤面包成品图
小猫挤挤面包成品图

小猫挤挤面包的烹饪技巧

技巧 tips

画表情时,裱花袋的口子不要剪太大

小猫挤挤面包讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
35.07

不吃
糖尿病人群
291.5
大卡

少吃
减肥人群
7.3

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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本周流行
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