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小老鼠粽的做法

玉池桃红

菜谱:1088 / 关注:0 / 粉丝:19482 小老鼠粽的原文 / 2013-06-09 / 人看过

俺在家学包锥形粽子,包好后给它点缀装饰了一下,哈哈,惟妙惟肖的小老鼠粽子就问世了。原来粽子也可以这么萌哈,也可以这么吃。如果家里有孩子的,我想孩子肯定喜欢。

用料

主料

辅料

小老鼠粽的做法

1.粽叶事先煮一下或蒸一下,这样既可消毒,又容易包,红枣和花生提前泡好

2.取2片粽叶,抹干水分,重叠平放在手中

3.双手捏住粽叶两端,同时向内交叉重叠,折成漏斗形

小老鼠粽HQ.jpg

4.将内侧的粽叶在漏斗内旋转1圈,再回到原来的位置,使漏斗变成圆锥形

5.在漏斗中填入适量的糯米,然后用筷子向下戳动几下,将锥尖的糯米压实,不留空隙

6.将上端多余的两片粽叶向前折叠,盖住上面的糯米,再将中间的粽叶捏紧,然后向一侧折叠压好

小老鼠粽im.jpg

7.用绳子环绕粽子数圈,将粽子紧紧绑住,并扎紧打结。 一个粽子就包好了

8.锅内放水,水开后放入包好的粽子,煮约30分钟再焖10多分钟即可

9.吃的时候拿两片杏仁片,两粒黑芝麻装饰成小老鼠的形状

小老鼠粽GX.jpg

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