小儿菜谱之卤肉饭的做法

小儿菜谱之卤肉饭

by 韩幺幺的母上大人 · 553 收藏 · 4270 浏览
工艺
口味 五香味
时间 60分钟
难度 未知
主料 main
猪肉半斤 3人份
辅料 others
干木耳一把 卤水一碗 白糖一小勺 花椒一小撮约10粒 鸡蛋1个 姜片3片 蒜瓣2个 酱油一勺
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韩幺幺的母上大人
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很适合不会调料又想吃卤肉饭的朋友们。

小儿菜谱之卤肉饭的做法

步骤 step

1

小儿菜谱之卤肉饭的步骤

干木耳发好切粒,选的肥瘦相间的肉(具体是哪块我搞不清楚

步骤 step

2

小儿菜谱之卤肉饭的步骤

油热后下蒜粒姜粒炒微黄

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3

小儿菜谱之卤肉饭的步骤

下肉粒翻炒变色就下木耳

步骤 step

4

小儿菜谱之卤肉饭的步骤

热锅一定要参热的卤水至淹没肉粒,大火烧开转小火30分钟左右至肉软烂,加酱油2勺、白糖1小勺,转大火收汁。

步骤 step

5

另倒油煎蛋,成盘即可。

小儿菜谱之卤肉饭的成品图

小儿菜谱之卤肉饭成品图

小儿菜谱之卤肉饭的烹饪技巧

技巧 tips

煨的时候发现水少了但肉还没耙,加适量开水继续煨。\n这肉做出来可吃2顿。

小儿菜谱之卤肉饭讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.38

多吃
糖尿病人群
160.1
大卡

少吃
减肥人群
13.8

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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