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小炒鱼面的做法

小炒鱼面

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83小钟

菜谱:432 / 关注:0 / 粉丝:5252 小炒鱼面的原文 / 2011-07-14 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

小炒鱼面的做法

1.干鱼面用温水泡软

2.烧锅清水,待水开后,倒入泡软的鱼面彻底的煮熟。捞出过凉沥干水份备用(所需要的时间根据鱼面的品质来决定)

小炒鱼面uJ.jpg

3.五花丝切条状,猪瘦肉切丝加盐,料酒,生抽老抽,生粉和少许清水拌匀稍腌

4.热锅上油,油热后下五花肉煸炒至出油,下姜蒜末爆香再倒入腌好的肉丝炒散

小炒鱼面NA.jpg

5.加2勺豆豉,适量生抽,老抽炒香后下青椒炒至断生

6.倒入鱼面,加盐调味翻炒均匀后撒少许胡椒粉即可起锅

小炒鱼面sV.jpg

小炒鱼面Fq.jpg

小炒鱼面Zh.jpg

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