小炒牛肉的做法

小炒牛肉

by 菊娜JUJU · 48 收藏 · 34385 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
牛里脊400克 胡萝卜1/2个 青椒2个 2人份
辅料 others
1块 3瓣 生抽1汤匙 料酒1汤匙 少量 白糖3克 淀粉适量 花生油30克
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菊娜JUJU
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家常小炒,最简单,也最美味。

小炒牛肉的做法

步骤 step

1

小炒牛肉的步骤

材料准备好;牛里脊洗净,逆着条纹切丝

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2

小炒牛肉的步骤

随后用生抽、料酒、淀粉、白糖腌制1小时以上;胡萝卜、青椒大小切粗细一致的丝

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3

小炒牛肉的步骤

姜蒜切末;锅里烧热油,爆香姜蓉

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4

小炒牛肉的步骤

放牛肉丝快速过油后捞出,可以煸掉牛肉的血水,令牛肉干身,去掉腥味;另起一锅,锅里烧热油,爆香蒜蓉

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5

小炒牛肉的步骤

依次放入胡萝卜、青椒丝煸炒至断生;放入炒好的牛肉丝拌炒,调入适量盐即可出锅

小炒牛肉的成品图

小炒牛肉成品图
小炒牛肉成品图
小炒牛肉成品图

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.94

多吃
糖尿病人群
125.6
大卡

少吃
减肥人群
5.6

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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