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小炒肝尖的做法

小炒肝尖

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原文 / 2012-05-23 / 人看过
用料

辅料

调料

小炒肝尖的做法

1.猪肝洗净切片,用淀粉,姜丝,料酒上桨,腌十五分钟

2.蒜苔切寸段儿,蒜切片,葱切末儿,姜切丝,红辣椒切小段儿

3.热锅凉油,锅烧热了,把肝滑一下,变色即出锅

4.另起锅,热锅凉油,下郫县豆瓣酱,炒出红油,加葱蒜姜,红辣椒,下蒜苔翻炒

5.下滑好的肝尖,少量生抽,炒匀出锅

小炒肝尖JW.jpg

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