小炒菜花的做法
步骤
step
1
主料
步骤
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2
菜花切成小朵放淡盐水中浸泡10分后洗干净
步骤
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3
木耳泡发后，清洗干净撕小朵
步骤
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4
胡萝卜削皮后切菱形片；青蒜切段
步骤
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5
蒜拍碎
步骤
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6
锅中烧开水，放入菜花烫几秒捞出沥水
步骤
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7
炒锅中加入花生油烧热，放入拍碎的蒜炒出香味
步骤
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8
倒入木耳和胡萝卜片翻炒一会儿
步骤
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9
倒入菜花，翻炒均匀，加入鸡汤煮2分钟
步骤
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10
加入盐、酱油调味，再用水淀粉勾个薄芡
步骤
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11
加入青蒜炒到断生就可以了。
小炒菜花的成品图
小炒菜花的烹饪技巧
技巧
tips
菜花焯水不要太久以保持脆嫩的口感。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.83
克
多吃
糖尿病人群
57.8
大卡
多吃
减肥人群
3.4
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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