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用料

调料

小炒菜花的做法

材料集合图:

小炒菜花Ra.jpg

1.菜花清洗干净后切成小朵;胡萝卜削皮后切花片;黑木耳用水泡软后摘掉蒂部,加入1小勺生抽,抓匀,用水重新干净,撕成小朵;蒜头拍扁,青蒜切段

2.热油锅,爆香蒜头

3.倒入胡萝卜片翻炒至软身

4.菜花放进油盐水中灼水至5成熟

小炒菜花kX.jpg

5.倒入菜花,翻炒均匀

6.倒入黑木耳,翻炒均匀

7.加入适量高汤,翻炒均匀

8.加入少许清水,盖上盖子煮10分钟左右

小炒菜花CV.jpg

9.淋入少许生抽

10.淋入水淀粉

11.翻炒均匀

12.加入青蒜,翻炒均匀即可

小炒菜花zG.jpg

小炒菜花Xc.jpg

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