小白菜锅贴【宝宝辅食】的做法

小白菜锅贴【宝宝辅食】

by 宝宝辅食达人 · 2 收藏 · 235 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
小白菜100克 胡萝卜50克 鸡蛋2个 饺子皮15张 1人份
辅料 others
适量 适量 鲜菇粉适量
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宝宝辅食达人
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刚出锅的锅贴底部金黄微焦,趁热“咔哧”咬下,小白菜的清香瞬间溢满口腔。

有底气和韭菜盒子打擂台,鲜鲜嫩嫩还不腻的小白菜锅贴,看完这篇就去做!

小白菜锅贴【宝宝辅食】的做法

步骤 step

1

小白菜锅贴【宝宝辅食】的步骤

胡萝卜提前擦丝,再和小白菜一块焯下水。如果你们还有想要加的蔬菜,也可以和胡萝卜提前一块处理好。

步骤 step

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小白菜锅贴【宝宝辅食】的步骤

焯好水的胡萝卜丝和小白菜捞出,同样都剁碎,放到一边备用。

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3

小白菜锅贴【宝宝辅食】的步骤

做这种青菜馅的搭配,水分太多太少了都不行,所以给小白菜挤水分的时候,也不要挤的太干了,稍微保留一点水分,口感也能更好一些。

步骤 step

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小白菜锅贴【宝宝辅食】的步骤

打2个鸡蛋,搅散。

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小白菜锅贴【宝宝辅食】的步骤

我比较喜欢在这种青菜馅料里加蛋碎,味道能更香。不过炒的时候也要注意,因为之后还要再煎一次,蛋碎别炒得太老了,基本成型就能盛出来。

步骤 step

6

小白菜锅贴【宝宝辅食】的步骤

给蛋碎加到小白菜中,再放上油、鲜菇粉、盐调味。

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小白菜锅贴【宝宝辅食】的步骤

给所有食材搅拌均匀,这份小白菜馅料就完成了。

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小白菜锅贴【宝宝辅食】的步骤

这种锅贴我一般做的量不算多,所以也不费劲和面了,现成的饺子皮擀薄,可以直接包,也可以再凹出你想要的大小,比现场和面省事儿太多。

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小白菜锅贴【宝宝辅食】的步骤

面皮边缘抹上清水,将馅料放入面皮当中。

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小白菜锅贴【宝宝辅食】的步骤

把面皮的两边向中间对折,再卷起来。

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小白菜锅贴【宝宝辅食】的步骤

不粘锅喷油,给包好的锅贴摆入锅中。

步骤 step

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小白菜锅贴【宝宝辅食】的步骤

开小火,将锅贴底部烙到微黄就可以翻面了。

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小白菜锅贴【宝宝辅食】的步骤

食材都是提前处理过的,也比较好熟。等到锅贴熟透,两面也都变成金黄的了,就能盛出上桌了。

小白菜锅贴【宝宝辅食】的成品图

小白菜锅贴【宝宝辅食】成品图
小白菜锅贴【宝宝辅食】成品图
小白菜锅贴【宝宝辅食】成品图

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菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.66

多吃
糖尿病人群
67.3
大卡

多吃
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4

多吃
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·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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