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小白菜拌黄瓜的做法

小白菜拌黄瓜

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菜谱:313 / 关注:0 / 粉丝:5392 小白菜拌黄瓜的原文 / 2012-05-06 / 人看过
用料

调料

小白菜拌黄瓜的做法

1.黄瓜、小白菜洗净

2.黄瓜拍开切成块,放进料盆

3.将小白菜切成段放在黄瓜上,再放上葱丝和蒜末

小白菜拌黄瓜PX.jpg

4.加入盐、白糖和苹果醋

5.加入韩国辣椒酱

6.用筷子将原料和调料搅拌均匀即可

小白菜拌黄瓜Jq.jpg

小白菜拌黄瓜xf.jpg

小白菜拌黄瓜Ok.jpg

小白菜拌黄瓜Zn.jpg

烹饪技巧

1、黄瓜和小白菜洗干净之后,尽量沥干,不然水分太多影响调料味道。

2、黄瓜要拍不要直接切,拍的比切的好吃。

3、多放糖和醋好吃。

4、拌完要马上食用,放时间长了味道就变了。其实所有的新鲜凉拌菜都最好在两个小时之内吃完,否则口感和营养都会有变化。

菜品特色

        我家很喜欢凉拌菜,每顿有个凉拌菜佐餐,就觉得特别有食欲,吃的也舒服。除了炒菜和炖菜之外,汤和凉拌菜也快成了每餐必不可少的食物了,我觉得一般的食材都可以凉拌着吃,黄瓜、菜花、豆腐、海带、豆芽、白菜、豆角、茄子、土豆……等等等等,反正是家里有什么就拌什么,有时甚至觉得某种食材拌着吃更好吃。最重要的是,凉拌菜可以最大限度的保存蔬菜里面的营养元素哦!

       夏天就要来了,凉拌菜越来越受欢迎了,试着给你的家人做各种凉拌菜吃吧!

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