咸鱼茄子煲的做法

咸鱼茄子煲

by 美食小编 · 792 收藏 · 6762 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
五花肉80克 咸鱼60克 茄子1个 2人份
辅料 others
姜丝5克 蒜片4克 葱花10克 食用油5毫升 生抽10克 老抽5克 鸡粉2克 高汤200毫升
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美食小编
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咸鱼茄子煲的做法

步骤 step

1

咸鱼茄子煲的步骤

姜丝、蒜片、葱花备用,五花肉切片,咸鱼切开

步骤 step

2

咸鱼茄子煲的步骤

茄子去蒂、刮皮、切条

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3

咸鱼茄子煲的步骤

倒入食用油、葱花、蒜片、姜丝,大火爆香

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4

咸鱼茄子煲的步骤

倒入五花肉,煸炒至肉片变色

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5

咸鱼茄子煲的步骤

倒入生抽、老抽,翻炒均匀,倒入咸鱼、鸡粉,翻炒均匀

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6

咸鱼茄子煲的步骤

倒入茄子、高汤,翻炒至茄子变软

咸鱼茄子煲的成品图

咸鱼茄子煲成品图

咸鱼茄子煲讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

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建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.68

多吃
糖尿病人群
86.8
大卡

多吃
减肥人群
6.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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