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咸鸭蛋黄炒南瓜的做法

咸鸭蛋黄炒南瓜

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2012-07-24 / 人看过
用料

咸鸭蛋黄炒南瓜的做法

1.南瓜去皮,切5厘米长,3厘米宽,半厘米厚小块。

咸鸭蛋黄炒南瓜Ui.jpg

2.把南瓜片下到开水锅里,烫到6成熟(稍变软即可)。

咸鸭蛋黄炒南瓜lw.jpg

3.把烫好的南瓜片捞出,控水备用。

咸鸭蛋黄炒南瓜PZ.jpg

4.把咸鸭蛋黄放到干净小碗里,加少许料酒上锅蒸熟。

咸鸭蛋黄炒南瓜CS.jpg

5.把蒸熟的鲜鸭蛋黄研碎。

咸鸭蛋黄炒南瓜Yl.jpg

6.锅里油热后,倒入咸鸭蛋黄泥,小火翻炒。

咸鸭蛋黄炒南瓜Pr.jpg

7.炒至起小气泡。

咸鸭蛋黄炒南瓜Ty.jpg

8.倒入煮好的南瓜片,少许精盐小火翻炒,让鸭蛋黄裹住南瓜,炒熟即可。

咸鸭蛋黄炒南瓜Bo.jpg

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