鲜虾蒸蛋羹的做法

鲜虾蒸蛋羹

by 刘大花266 · 503 收藏 · 6618 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 中级掌勺
主料 main
鸡蛋3个 大虾6个 清水1碗
辅料 others
1茶匙 1茶匙 酱油1汤勺 耗油半汤勺 1汤勺
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
刘大花266
600菜谱 118643粉丝

这道鲜虾蒸蛋羹色泽美,味道鲜,营养足,喜欢吃鸡蛋的亲们一定不要错过,就着干粮,一个人能吃上一大碗。

鲜虾蒸蛋羹的做法

步骤 step

1

鲜虾蒸蛋羹的步骤

打好三个鸡蛋。

步骤 step

2

鲜虾蒸蛋羹的步骤

鸡蛋打散,加入糖盐油酱油耗油搅拌均匀。

步骤 step

3

鲜虾蒸蛋羹的步骤

再加入一碗水搅拌均匀。

步骤 step

4

鲜虾蒸蛋羹的步骤

上锅蒸,大火开锅后转中火,大概需要15分钟。

步骤 step

5

鲜虾蒸蛋羹的步骤

10分钟后待蛋液基本凝固摆上大虾。

步骤 step

6

鲜虾蒸蛋羹的步骤

继续蒸到蛋羹全熟。

步骤 step

7

鲜虾蒸蛋羹的步骤

取出就可以享用啦~

步骤 step

8

鲜虾蒸蛋羹的步骤

还可以淋入家乐酱油,味道更鲜美哦~

鲜虾蒸蛋羹的成品图

鲜虾蒸蛋羹成品图
鲜虾蒸蛋羹成品图
鲜虾蒸蛋羹成品图

鲜虾蒸蛋羹的烹饪技巧

技巧 tips

1. 鸡蛋的菜肴不宜放太多盐。
2. 此菜最好不要添加过多的调料量,否则就掩盖了虾的鲜味。
3. 为了营养均衡,蛋羹里可以放些黄瓜和胡萝卜碎等蔬菜,如果没有孩子吃可以放些葱花,味道会更好。
4. 判断蛋羹是否熟透可以用筷子扎一下,没有汁水冒出来就可以了。
5. 蛋羹的水量要控制好,应该是和鸡蛋1:1,太多了有点象鸡蛋汤了,太少了就会吃起来干干的。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.4

多吃
糖尿病人群
51.5
大卡

多吃
减肥人群
2.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢