鲜虾云吞的做法

鲜虾云吞

by 食尚煮易 · 719 收藏 · 10572 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
馄饨皮200克 虾仁200克 葱头2个 1根 猪肉100克 生姜1块 生菜100克 4人份
辅料 others
适量 适量 酱油1汤匙 香油少许 胡椒粉少许 鸡粉少许 淀粉少许
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食尚煮易
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前几天和家人去喝早茶,期间点了一碗鲜虾云吞面,一端上桌,小宝就说:“只有三个云吞,一筷子面条,这么小气的商家,还收那么贵,16元一碗”。O(∩_∩)O哈哈~小孩子实话实说毫不虚伪的点赞,回来的路上,宝爸提议,去市场买鲜虾,自己做点私房料足的云吞让小宝吃过够。继续解馋~~

鲜虾云吞的做法

步骤 step

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鲜虾云吞的步骤

备好食材

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鲜虾云吞的步骤

猪肉洗净剁碎,葱头、葱分别洗净切碎,全部放入碗中

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鲜虾云吞的步骤

生姜去皮洗净,剁碎

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鲜虾云吞的步骤

加上酱油、盐、鸡粉、胡椒粉

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鲜虾云吞的步骤

调入香油、淀粉

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鲜虾云吞的步骤

倒入虾仁

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鲜虾云吞的步骤

充分搅拌均匀,腌制片刻

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鲜虾云吞的步骤

取出云吞皮,放入馅料

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鲜虾云吞的步骤

对角折起(这是最简单的包云吞做法,不好看,但速度快)

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鲜虾云吞的步骤

再对角包起,沾点水封口

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鲜虾云吞的步骤

全部包好

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鲜虾云吞的步骤

砂锅中烧大量清水,加上适量盐

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鲜虾云吞的步骤

生菜洗净,沥干水

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鲜虾云吞的步骤

水开后放入云吞,煮至浮起,放入生菜烫一下即可捞起

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鲜虾云吞的步骤

开动~

鲜虾云吞的成品图

鲜虾云吞成品图
鲜虾云吞成品图
鲜虾云吞成品图
鲜虾云吞成品图

鲜虾云吞的烹饪技巧

技巧 tips

  馅料剁好后先腌制片刻,容易入味,配菜随意搭配,买回的鲜虾放入冰箱急冻30分钟取出很容易剥虾皮的。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.09

少吃
糖尿病人群
90
大卡

多吃
减肥人群
4.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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