鲜虾藕夹【宝宝辅食】的做法

鲜虾藕夹【宝宝辅食】

by 宝宝辅食达人 · 0 收藏 · 459 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
虾仁100克 即食玉米粒30克 胡萝卜15克 淀粉5克 莲藕1段 1人份
辅料 others
柠檬适量 蛋液适量 鲜菇粉适量
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宝宝辅食达人
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每年这个时候,我就很自觉地开始买藕了。

老话不是也说了吗,秋天吃藕,胜过吃肉!

鲜虾藕夹【宝宝辅食】的做法

步骤 step

1

鲜虾藕夹【宝宝辅食】的步骤

给虾仁剁成虾泥,虾仁你们用鲜虾或者是鲜冻的虾仁都可以,记得去掉虾线就行。剁好的虾泥中挤入柠檬汁,拌匀腌制5分钟。

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2

鲜虾藕夹【宝宝辅食】的步骤

虾肉泥里加上切好的胡萝卜、即食的玉米粒,因为虾泥本身就够鲜了,也不用啥复杂调味,就鲜菇粉,加点淀粉就够了,给所有食材搅拌均匀。去皮洗净的莲藕擦成薄片,放入清水中浸泡,这是为了让藕片口感更加清脆。

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3

鲜虾藕夹【宝宝辅食】的步骤

将藕片捞出,用厨房纸洗干藕片的水分。在藕片中放入适量的虾泥,对折起来轻轻按压几下,让藕片更好和虾泥粘合。这里手法一定要轻,不然藕片也容易折断了。

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4

鲜虾藕夹【宝宝辅食】的步骤

不粘锅喷油,做好的藕夹裹上一层蛋液,放入锅中。裹蛋液一个是起到粘合包裹的作用,另一方面让颜色也更好看。开小火,将藕夹烙到底部金黄,再翻个面。

鲜虾藕夹【宝宝辅食】的成品图

鲜虾藕夹【宝宝辅食】成品图
鲜虾藕夹【宝宝辅食】成品图
鲜虾藕夹【宝宝辅食】成品图

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.3

少吃
糖尿病人群
56.6
大卡

多吃
减肥人群
0.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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