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鲜虾炒乌冬面也是厨娘爱做的,夏天的厨房像桑拿房,10分钟搞掂一顿晚餐,荤素一锅端,鲜虾炒乌冬面能让厨娘轻松做出色香味俱全的一顿,还能免受厨房酷热煎熬。

用料

主料

辅料

调料

鲜虾炒乌冬面的做法

1.准备乌冬面、鲜虾

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2.准备荷兰豆、红椒、黄椒、培根,培根用酱油拌匀

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3.准备材料,鲜虾剥壳,去肠线,用盐、胡椒粉、料酒腌制片刻

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4.荷兰豆和彩椒冲洗干净,切块

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5.锅内烧开水,放入乌冬面

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6.把面打散,烫1-2分钟,倒出用冷水冲一下

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7.锅内放入适量植物油,爆香培根片和鲜虾,加入蔬菜翻炒至熟

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8.加入乌冬面翻炒一下,然后加入酱油,可以根据个人口味加入适量的盐,我自己没有加盐。最后在出锅前淋上少量的香油即可

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烹饪技巧

1、鲜虾易剥壳的方法:鲜虾放冰箱冷冻半小时,再取出剥壳;

2、因为放了培根,在炒培根和鲜虾是不要放太多油,让培根出点油,夏天不油不腻吃得更香;

3、蔬菜可以换喜欢的品种,我个人偏好彩椒,维生素含量高,非常适合生长中的青少年VICKY嘛。

鲜虾炒乌冬面的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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