鲜虾白米粥潮汕砂锅粥的做法

鲜虾白米粥潮汕砂锅粥

by 我是莎莎莎姐姐 · 7 收藏 · 7741 浏览
工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 新手尝试
主料 main
大米120克 基围虾10支 3人份
辅料 others
芹菜2根 姜丝20克 适量
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
我是莎莎莎姐姐
1菜谱 13粉丝

朋友最近送我一个砂锅,迫不及待想要拿来试试菜,本来想做煲仔饭,但是我买的腊肠还没有到货。所以今天就先做一个鲜虾白米粥。这个配方是参考了潮汕的砂锅粥,用了很多的姜丝,如果不喜欢吃姜的朋友可以减少姜的用量。

鲜虾白米粥潮汕砂锅粥的做法

步骤 step

1

鲜虾白米粥潮汕砂锅粥的步骤

淘米并浸泡30到45分钟,浸泡一个小时更好。

步骤 step

2

鲜虾白米粥潮汕砂锅粥的步骤

泡米的过程中去处理虾,剪掉虾爪和虾须,并在虾背后开一刀。

步骤 step

3

将芹菜切小片,姜切细丝,准备待用。

步骤 step

4

鲜虾白米粥潮汕砂锅粥的步骤

将淘好的米放到锅砂锅中,倒入少许花生油,搅拌均匀。

步骤 step

5

鲜虾白米粥潮汕砂锅粥的步骤

在米锅中倒入水,水要没过食指的第二个关节。

步骤 step

6

鲜虾白米粥潮汕砂锅粥的步骤

中火加热,注意要用勺子在锅中不断搅拌,以便让大米均匀受热。

步骤 step

7

鲜虾白米粥潮汕砂锅粥的步骤

开锅后20分钟左右,米已经基本煮好,可以在锅中加入虾。此时转成小火,继续烹煮大概15分钟。

步骤 step

8

鲜虾白米粥潮汕砂锅粥的步骤

此时锅中的米已经变得粘稠,米粒已煮开,在锅中加入切好片的芹菜。在锅中加入适量的盐,此时如果锅中的水过少可以适量添加一些水。继续煮五分钟左右就可以出锅了。

鲜虾白米粥潮汕砂锅粥的成品图

鲜虾白米粥潮汕砂锅粥成品图
鲜虾白米粥潮汕砂锅粥成品图
鲜虾白米粥潮汕砂锅粥成品图

鲜虾白米粥潮汕砂锅粥讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
46.06

不吃
糖尿病人群
293.2
大卡

少吃
减肥人群
0.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢