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咸味黑芝麻普雷结的做法

咸味黑芝麻普雷结

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菜谱:54 / 关注:11 / 粉丝:2199 2018-08-03 / 人看过

好久没做饼干了,周末练了练手,做了这个咸味长条饼干,它还有个好听的名字~黑芝麻咸味普雷结,吃起来咔吧咔吧,满口留香

不喜欢吃甜食的朋友们会比较喜欢这样的零食呢O(∩_∩)O~

做法也是比较简单~

用料

咸味黑芝麻普雷结的做法

1.

食材准备:
低筋面粉100g、熟黑芝麻20g、
玉米油 30g、纯牛奶50g、
盐1.5g、泡打粉1.5g

2.

混合低筋面粉、黑芝麻、盐、泡打粉抓匀

3.

倒入玉米油和牛奶,用抓拌的方式混合均匀,面粉的吸水性不同可以适当调整牛奶的用量

把面团用保鲜膜包住放冷藏静置30分钟,松弛一下,如果天冷的时候直接室温松弛即可

4.

取出松弛好的面团,烤箱预热170度
把面团擀成约4毫米的薄片,均匀的细条

5.

用手把切好的细条捏一下,搓成圆的细条
摆入烤盘,预留适当的空隙
送入烤箱170度25分钟左右直到饼干上色

6.

出炉冷却后即可食用

烹饪技巧

方子是中岛老师的,原方中牛奶用的豆浆代替。玉米油用的菜籽油。

给小朋友当零食相当不错,墙裂推荐给不喜欢吃甜食的朋友

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