回到顶部
鲜肉水饺的做法

鲜肉水饺

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
降血脂
补血
防癌
健脑
促发育
抵抗力

83小钟

菜谱:432 / 关注:0 / 粉丝:5250 鲜肉水饺的原文 / 2011-08-24 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

鲜肉水饺的做法

1.猪肉肥三瘦七剁成蓉,加少许清水,料酒,盐,胡椒粉,生抽,老抽朝一个方向打上劲

2.小葱,生姜,莲藕少许切细末备用

鲜肉水饺gC.jpg

3.把切好的小葱,姜末,莲藕末加入肉馅中拌匀

4.准备一小碗清水,加少许生粉调匀备用

鲜肉水饺kU.jpg

包法一:

1.取一片水饺皮摊开放手上,舀适量肉馅放在正中间

2.把水饺皮对折

鲜肉水饺ih.jpg

3.再对折

4.把下面的左右两点叠在一起,用手指沾少许水淀粉捏合

鲜肉水饺qK.jpg

包法二:

1.如图所示,把肉馅放在水饺皮末端的中间位置

2.卷起

鲜肉水饺HY.jpg

3.再卷

4.还是把下面部份左右两点捏在一起,用食指沾少许水淀粉捏合

鲜肉水饺SK.jpg

      看下包好的水饺,漂亮吧~~

鲜肉水饺Sy.jpg

开煮了……

1.汤锅烧上适量清水

2.准备少许榨菜末,紫菜碎,葱花

鲜肉水饺cZ.jpg

3.水烧开后下入水饺,待煮好时下入紫菜,榨菜末,加小块猪油,撒上葱花,胡椒粉,关火即可

鲜肉水饺rw.jpg

鲜肉水饺jw.jpg

烹饪技巧

      煮水饺的时候,汤底如果用鸡汤,高汤什么的会更好吃。

      另外,配的小料也可以根据自个的喜好来放,虾皮啊,蛋皮啊,油泼辣子什么的都行……

鲜肉水饺的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

鲜肉水饺的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热