鲜奶香葱包的做法

鲜奶香葱包

by 烩烩小厨 · 0 收藏 · 6205 浏览
工艺 烘焙
口味 葱香味
时间 数小时
难度 中级掌勺
主料 main
高筋面粉244克 酵母粉1克 3人份
辅料 others
沙拉酱适量 海苔适量 鸡蛋1个 葡萄干49克 奶粉10克
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烩烩小厨
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养好了葡萄干天然酵母,就开始制作面包了,添加了天然酵母制作的面包,它可以使面包柔软,延缓老化,吃起来比全用即发酵母制作的面包口感要好。

鲜奶香葱包的做法

步骤step

1

后油法将面团揉成扩展阶段,放温暖处发酵至2.5倍大(现在室内温度31度左右,用时2小时)。

步骤step

2

将发酵好的面团分割成每个50克左右的面团,滚圆,排放在烤盘内,入烤箱做最后发酵至1.5倍大(用时90分钟)。

步骤step

3

用剪刀在每个面团中间剪一个十字。

步骤step

4

在剪开的十字口中挤上适量的沙拉酱。

步骤step

5

烤箱预热至上火190度,下火180度,把装有面团的烤盘放进烤箱中层烘烤约15分钟,面包表面上色即可。

步骤step

6

烤后的面包取出,均匀的撒上海苔碎,放凉即可享用。

鲜奶香葱包讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
51.38

不吃
糖尿病人群
366
大卡

不吃
减肥人群
2.2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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