鲜蘑牡蛎豆腐汤

by 琳子 · 633 收藏 · 30887 浏览

工艺煮

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

牡蛎(肉)250克 豆腐200克 3人份

辅料 others

蘑菇150克

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收藏 ( 633 )

创建时间：2011-06-02
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琳子
185菜谱　1213粉丝

豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品，有“植物肉”之称。它是植物食品中蛋白质比较高的，含有8种氨基酸，具有益气、补虚的功效。豆腐味甘微寒，能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。

鲜蘑牡蛎豆腐汤的做法

步骤step

牡蛎肉冲洗干净，备用

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南豆腐洗净，切成方块

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蘑菇去蒂洗净，撕成小朵

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锅中倒入橄榄油烧至五成热，下姜丝炒香

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放入蘑菇翻炒几下，倒入适量清水煮沸

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加入牡蛎肉用大火煮5分钟，下豆腐块续煮约5分钟

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加盐调味，撒上葱末即可

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牡蛎

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豆腐

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蘑菇

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橄榄油

鲜蘑牡蛎豆腐汤讨论

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鲜蘑牡蛎豆腐汤的营养信息

本菜营养均衡

富含维生素E
低盐
富含钙
低胆固醇

- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析

名称 NRV/100g 营养/100g: {{item.desc}}

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