鲜美的蒜蓉粉丝虾的做法

鲜美的蒜蓉粉丝虾

by 可心yk · 361 收藏 · 4131 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
10只 粉丝1把 大蒜50克 3人份
辅料 others
20克 生抽2勺 小葱少许
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可心yk
313菜谱 17553粉丝

我是可心yk#来自辽宁#,参赛作品为鲜美的蒜蓉粉丝虾.小时候最喜欢吃妈妈做的各种东西,其中就包括粉丝类的菜品.现在妈妈岁数大了,她喜欢吃什么我就做给她.她老人家吃得可开心了!
这是一道制作简单、颜值高、超级美味的菜
把相关材料准备好
即使是紧张的早晨制作起来也很轻松
本身毫无味道的粉丝因为吸收了虾的鲜、蒜蓉的香、酱油的咸
吃的时候把除虾之外的食材搅拌均匀
特别好吃
一碗饭很快下肚
让人欲罢不能
一定要趁热吃才最棒哦!

鲜美的蒜蓉粉丝虾的做法

步骤 step

1

鲜美的蒜蓉粉丝虾的步骤

将蒜去皮后洗净

步骤 step

2

鲜美的蒜蓉粉丝虾的步骤

用压泥器压成蒜泥

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3

鲜美的蒜蓉粉丝虾的步骤

将虾洗净,去除虾线。

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4

鲜美的蒜蓉粉丝虾的步骤

将粉丝放在盆中,用温水泡软。用剪子剪成小段备用。

步骤 step

5

鲜美的蒜蓉粉丝虾的步骤

制作蒜油:锅中倒入20克油,放火上将油烧热。分三次将油倒入蒜末中,每次倒入1/3左右的热油,随后将蒜油彻底搅拌,重复以上步骤直到将热油全部倒入碗中。搅拌均匀,此时的油应该是微微呈黄绿色。

步骤 step

6

鲜美的蒜蓉粉丝虾的步骤

彻底沥干水分的粉丝,摆入盘中。

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7

鲜美的蒜蓉粉丝虾的步骤

再将虾放在粉丝上面

步骤 step

8

鲜美的蒜蓉粉丝虾的步骤

倒入两勺黑豆红烧酱油再将虾放在粉丝上面

步骤 step

9

鲜美的蒜蓉粉丝虾的步骤

再把制作好的蒜油摆在虾中间

步骤 step

10

鲜美的蒜蓉粉丝虾的步骤

将锅接适量开水,蒸屉放在锅上,入锅大火蒸5分钟。关火,闷少许。撒上小葱装饰即可,完成。

鲜美的蒜蓉粉丝虾的成品图

鲜美的蒜蓉粉丝虾成品图
鲜美的蒜蓉粉丝虾成品图
鲜美的蒜蓉粉丝虾成品图
鲜美的蒜蓉粉丝虾成品图

鲜美的蒜蓉粉丝虾的烹饪技巧

技巧 tips

1、蒜中要分次倒入油,快速搅拌,会闻到蒜香味,而且吃起来不辣。
2、虾蒸的时间和火候要根据它的大小决定,不要蒸老了。
3、这个菜不建议做得太咸,免得盖了虾的鲜味儿。
4、最好用新鲜的虾来制作

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
27.02

不吃
糖尿病人群
228.7
大卡

少吃
减肥人群
4.6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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