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鲜椒辣子鸡,小美的美食的做法

鲜椒辣子鸡,小美的美食

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小美的美食

菜谱:72 / 关注:0 / 粉丝:2118 2019-07-05 / 人看过

童子鸡制作时间非常短,鸡公煲、鲜椒鸡等菜品制作时间都在10分钟以内,像本道菜从放油开始到结束3-4分钟,招待客人用童子鸡做原材料最OK,可以在最短的时间把菜上桌,客人能吃到热乎乎的菜品,一个合格的女主人,宴请时菜品的上桌时间安排是很重要的哦。

用料

鲜椒辣子鸡,小美的美食的做法

1.

童子鸡切小块,在沸水中去血水捞出待用。此步骤的时间为:开水放入鸡肉,水再次沸腾,捞出鸡肉,不可多煮。

2.

把需要的材料按图准备好。

3.

热锅少油,放入姜蒜、花椒、八角、白酒、鸡肉炒香。此步骤1分钟

4.

下豆瓣酱、生抽继续翻炒。此步骤1分钟

5.

下干辣椒、青红尖椒、鸡精。

6.

混合均匀即可。此步骤1分钟

鲜椒辣子鸡,小美的美食成品图

鲜椒辣子鸡,小美的美食成品图

烹饪技巧

很多亲会担心鸡肉没熟,首先你得是童子鸡,再次你的块状要切小点,相信小美~没熟来找我陪你鸡。
豆瓣酱和生抽都是带咸味的,所以不用加盐,如果你的豆瓣酱加的非常少~那就要加盐罗。

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