香炸猪排的做法

香炸猪排

by 牛妈厨房 · 12777 收藏 · 51811 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
里脊肉500克 鸡蛋2个 5人份
辅料 others
胡椒粉适量 细盐1茶匙 料酒适量
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牛妈厨房
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大宝又想吃炸猪排了,果断满足这大吃货。大宝的好吃真的也是出了名的,但是他会选择告诉我,合理的情况下我跟他爸爸就会选择外购或是自己DIY。想着这炸猪排还是简单易操作,于是我选择在家里DIY了。朋友们喜欢也可以参考一下。

香炸猪排的做法

步骤 step

1

香炸猪排的步骤

备好所用食材,将肉切薄片,再用肉锤敲至松散。

步骤 step

2

香炸猪排的步骤

蛋液里加入适量胡椒粉,料酒及细盐,将松散的肉片加至在,再过一层干面,微静置一下备用。

步骤 step

3

香炸猪排的步骤

将裹好粉的猪肉下锅,中小火换着煎制,中火煎至双面酥脆即可。

步骤 step

4

香炸猪排的步骤

这样子一份有味有炸猪排就完成了。

香炸猪排的成品图

香炸猪排成品图
香炸猪排成品图

香炸猪排的烹饪技巧

技巧 tips

想要吃到更为酥香的炸猪排,可以选择二次油炸。

香炸猪排讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.56

少吃
糖尿病人群
144.9
大卡

少吃
减肥人群
7.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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