香炸凤尾虾的做法

香炸凤尾虾

by 斯佳丽WH · 9444 收藏 · 19594 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
适量 3人份
辅料 others
面包糠适量
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斯佳丽WH
3菜谱 116粉丝

今天的这道小吃--- 香炸凤尾虾,大虾去除外壳,保留其尾部,从背部剥开挑出虾线,用盐、姜和蛋清来调味;再来帮它整形,虾身划开个小口,将虾尾穿过去,让虾尾巴高高立起;最后跟它穿层金黄色的外衣。整理好后就可以交给空气炸锅完成了。

香炸凤尾虾的做法

步骤step

1

新鲜大虾去头去皮, 虾背上划开, 挑出虾线

步骤step

2

洗净后用干净的布吸干水分

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3

在处理好的虾中加入姜丝、盐、生粉、料酒和半个蛋清, 抓匀后腌制一下

步骤step

4

腌制好的虾在底部中间话上个小口

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5

将虾尾从中间穿入进去

步骤step

6

整理一下, 凤尾虾的造型就完成了

步骤step

7

准备好生粉、鸡蛋液和面包糠, 将虾依次放入其中滚一道

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8

这样凤尾虾表面就裹上层薄薄的外衣,再平放在空气炸锅筐中

步骤step

9

180度10分钟左右就制作完成了

香炸凤尾虾讨论

香炸凤尾虾的营养信息

本菜是高胆固醇饮食可能会导致'富
  • 富含蛋白质
  • 高胆固醇
  • 富含磷
  • 富含硒
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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