香芋蒸排骨的做法

香芋蒸排骨

by 美味关系 · 2 收藏 · 139494 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
猪大排适量 芋头适量 3人份
辅料 others
食盐少许 鸡精少许 生抽少许 淀粉1匙 植物油少许 芝麻油1匙 白砂糖少许
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美味关系
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香芋是亲戚从老家带过来的,好大的一个,分开吃了好几顿换了好几个做法。我特别羡慕人家的“老家”有特产的,同样的东西,从“老家”带过来的就特别好吃,真奇怪!广东早茶有个茶点就是香芋蒸排骨,不过那种做法的味道偏甜,我这是做菜下饭用的,调味品就下重点,偏咸。到最后,香芋吸收了排骨的肉汁,分外美味,比排骨还美味!

香芋蒸排骨的做法

步骤step

1

香芋去皮,切成小丁

步骤step

2

排骨用少许盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉,拌匀,腌制备用

步骤step

3

将香芋丁加入排骨中,拌匀,再浇上一点芝麻油

步骤step

4

蒸锅烧开水,入锅,隔水蒸15~20分钟左右即可

香芋蒸排骨讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
7.84

少吃
糖尿病人群
47.5
大卡

多吃
减肥人群
0.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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