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香芋蒸鸡腿的做法

香芋蒸鸡腿

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松鼠鱼77

菜谱:659 / 关注:826 / 粉丝:116977 2019-05-20 / 人看过

今天做了一个芋头蒸鸡腿,没放一滴油,却比鸡翅还香还软嫩,鸡腿滑嫩入味,不硬不柴,轻轻一撕就脱骨,鲜嫩又多汁儿。芋头香软绵滑,融入了鸡肉的香,口感大增,好吃又健康。原汁原味健康省事儿,简单一蒸,比鸡翅还软嫩,无油热量低,鲜嫩多汁儿,多吃不长肉,连美体塑形的人都可以放心吃呢!

用料

香芋蒸鸡腿的做法

1.

准备好所需要的食材,鸡小腿清洗干净,剁成小块,加入盐、料酒、姜片,腌制入味,大约20分钟就差不多了。

2.

鸡肉腌制期间把芋头去皮洗净,切成小块。可以按自己喜欢的方式随意切,小方块、小长条、坡刀块都可以。

3.

腌制好的鸡块和芋头块混合均匀,腌制鸡肉的汤汁不用倒掉,正好给芋头可以留点汤汁。

4.

放入适量的蒸肉米粉(蒸肉米粉的做法在后面鱼儿小提示内),混合搅拌均匀,让每一块鸡肉和芋头块都包裹上米粉。

5.

取一个深一点的耐高温盘子,我用的是焗烤碗,普通瓷盘也可以,先把混合好的芋头块铺在盘子底部。

6.

裹好米粉的鸡肉块摆在芋头上,刚好摆满一盘。

7.

放在蒸网上,像我这么持家的女人怎么可以浪费资源?所以我把剩下的芋头和两个馒头一起放在底部的蒸网内一起蒸熟。准备好了,开启臻米蒸汽料理机,打开盖子,注入水。

8.

选择定时20分钟就可以啦!20分钟的时间刚刚好,鸡肉又嫩又香,芋头块绵软香甜口感正好。

9.

真是快呀!10秒钟,眼瞅着蒸汽就上来了。坐等你的美味大菜出锅吧!这个时间你可以玩玩手机,准备碗筷,做做其他事情,你也可以亲眼看着它是如何由生鸡肉变成美味餐。

10.

“叮”……时间到啦!打开盖子,哇~一盘色香味俱全的美味大菜出锅啦!是不是迫不及待啦?别急别急,再撒上点香菜碎,好看又好吃,赶紧尝一口吧!嗯,香,除了香还是香!

香芋蒸鸡腿成品图

香芋蒸鸡腿成品图
香芋蒸鸡腿成品图
香芋蒸鸡腿成品图
香芋蒸鸡腿成品图

烹饪技巧

米粉制作:用适量大米,加入2个大料、2片香叶、1小块桂皮入锅小火慢慢炒至微黄,取出晾凉后用料理机打碎就好了,但要注意不要太碎,保留一些颗粒才好吃。

香芋蒸鸡腿的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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