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油条的做法

油条

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雨润海棠

菜谱:1275 / 关注:88 / 粉丝:24164 2016-01-23 / 人看过

香雪大礼包中的家用油条粉是我最喜欢的,它无铝无矾的配方令人就打消了顾虑,可以放心使用,油条粉质地细腻,面香味浓郁,颜色自然,做出的成品中空、膨胀感好,口感松脆有韧劲,不粘牙。香雪油条粉值得信赖。

用料

主料

辅料

油条的做法

1.

准备食材:鸡蛋打散放入少许水搅拌均匀

2.

加入香雪油条粉

3.

搅拌成絮状

4.

揉成光滑的面团放在温暖处醒发40分钟

5.

面板上倒点色拉油,将醒发好的面团放在面板上

6.

擀成长方形

7.

将面皮分成长方形的小块,然后两块叠起来,用筷子压一下

8.

锅中放油

9.

油温六分热时将面片抻一下放入油锅中,用筷子轻轻搅动,一面变色后翻另一面,待金黄时即可捞出

10.

颜色金黄,面香味浓郁,口感酥脆,真的好吃呢

油条成品图

油条成品图
油条成品图
油条成品图

烹饪技巧

油温控制好,不宜过高,面粉一点点加入,和软一些。

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