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湘味双蒸的做法

湘味双蒸

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菜谱:384 / 关注:0 / 粉丝:9539 2014-08-29 / 人看过

晚饭只我一个人吃,用了大概6.7分钟给自己做了道简单又好吃的蒸菜,主食是一根玉米,外加一杯豆浆,简单省时不耽误我追剧。
  一直觉得剁椒是犯懒煮妇的最好帮手,随便几样食材,配上一些剁椒,无须大动干戈,就能吃上很入味的一道菜,如果能像我这样里边再加点肉末,美味指数瞬间上升!
  剁椒最好选用蒜蓉剁椒,会比原味剁椒味道丰富许多,几乎无需再加其他调味料就能让菜肴有个让人很满意的味道。

用料

辅料

湘味双蒸的做法

1.

金针菇去根洗净,码入盘中

2.

皮蛋去壳洗净切小块,码在金针菇上,放一边备用

3.

炒锅烧热倒油,油热后放入肉末煸炒至发白

4.

倒入剁椒继续炒约10秒钟

5.

放入生抽、酱油炒匀,离火

6.

把炒好的剁椒肉末连同汤汁一起浇在皮蛋金针菇上,放入蒸锅中,开锅后蒸4-5分钟,出锅后撒上香葱末即可

湘味双蒸成品图

湘味双蒸成品图
湘味双蒸成品图
湘味双蒸成品图
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