鲜菇芝士焗面条的做法

鲜菇芝士焗面条

by s姐-絮 · 1932 收藏 · 6294 浏览
工艺 烘焙
口味 奶香味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
手工面100克 土鸡蛋1个 鲜蘑菇70克 鲜香菇70克 马苏里拉芝士80克 2人份
辅料 others
橄榄油10克 适量 黑胡椒粉适量
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
s姐-絮
156菜谱 3701粉丝

人犯懒的时候就想着下个面条吃算了,其实面条也是可以变着花样做美食的,就象今天的芝士焗面条,加一点鲜菇就可以让一份普通的面条美味升级。
蘑菇香菇不仅营养丰富味道鲜美,还含有大量的蛋白质和氨基酸,以及多种维生素,且热能量相对较低,做成各种美食都是会受到大家欢迎的。

鲜菇芝士焗面条的做法

步骤 step

1

鲜菇芝士焗面条的步骤

准备材料。

步骤 step

2

鲜菇芝士焗面条的步骤

上锅烧水,水开后放入面条,面条煮软后捞起。

步骤 step

3

鲜菇芝士焗面条的步骤

防止面条粘块,捞起后马上用冷水冲凉后再捞起沥干水份备用。

步骤 step

4

鲜菇芝士焗面条的步骤

锅里下橄榄油,放入切成片的蘑菇和香菇煸炒,加入少许盐和适量黑胡椒粉煸炒,炒至菇类变软即可,盛起备用

步骤 step

5

鲜菇芝士焗面条的步骤

把鸡蛋打入碗里,加入一点点胡椒粉和盐打散。

步骤 step

6

鲜菇芝士焗面条的步骤

再加入控去水份的面条,拌匀。

步骤 step

7

鲜菇芝士焗面条的步骤

取烤碗2个,先铺入1/2量的面条,在上面撒1/4量的马苏里拉芝士,再铺上1/2量的鲜菇。
继续铺入余下的1/2量的面条,1/4量的芝士,将另外的1/2鲜菇铺上。

步骤 step

8

鲜菇芝士焗面条的步骤

烤箱180度预热。将烤碗放入烤箱中层,烤10分钟左右。取出后将余下的芝士全部铺在上面,再烤5分钟左右。

步骤 step

9

鲜菇芝士焗面条的步骤

至芝士表面上色即可。

鲜菇芝士焗面条的成品图

鲜菇芝士焗面条成品图
鲜菇芝士焗面条成品图
鲜菇芝士焗面条成品图
鲜菇芝士焗面条成品图

鲜菇芝士焗面条的烹饪技巧

技巧 tips

1、我用的土索手工面本身带点咸味,所以食谱中的食盐用量不多。
2、我只是视家里现有的材料加了蘑菇和香菇,可以替换成其他时蔬或海鲜类。

鲜菇芝士焗面条讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
9.38

少吃
糖尿病人群
121.4
大卡

少吃
减肥人群
5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢