香酥虾的做法

香酥虾

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工艺
口味 香辣味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
适量 料酒适量 鸡粉适量 3人份
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虽说小海虾个头较小,但蛋白质含量毫不逊色,钙质含量还更高。因为钙含量最高的部分是虾皮,小海虾带皮吃是补钙的佳品。

香酥虾的做法

步骤step

1

材料:小海鲜调味:姜、香葱、红辣椒、青辣椒、白胡椒粉、料酒、鸡粉、盐。

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2

香葱洗净去根须切寸段;姜切片;青红辣椒切小圈备用。

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3

小海虾洗净沥干水分,加入料酒、白胡椒粉、少许盐拌匀腌制10分钟,取出沥干水。

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4

腌制好的虾沥干腌料的汤汁,下入7成热油锅炸制。

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5

转中火炸至小虾酥脆即可。

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6

锅内留少许炸虾油,爆香姜片、青红椒。

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7

倒入炸好的虾翻炒均匀。

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8

调入少许鸡粉、香葱段,迅速翻炒均匀即可。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
15.05

不吃
糖尿病人群
143.8
大卡

少吃
减肥人群
3.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪比较多,高血压朋友要少吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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