香酥鲫鱼的做法

香酥鲫鱼

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工艺 其它工艺
口味 其它口味
时间 未知
难度 未知
主料 main
海鲫鱼1000g 200g 3人份
辅料 others
食盐1大勺 50g 50g 生抽1大勺 元贞糖1大勺 白酒1大勺
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香酥鲫鱼的做法

步骤step

1

鲜活的海鲫鱼

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2

鲫鱼清洗干净,剖开鱼腹

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3

去除内脏和鱼腹里的黑膜,冲洗干净鱼鳃

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4

葱切段、姜切片

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5

将葱段均匀铺满锅胆的内部

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6

将鱼一条条铺在葱的上边

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7

铺满后,均匀撒上一层盐

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8

撒上适量的生抽

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9

继续铺第二层鱼,铺满后

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10

再撒一层盐,再撒适量生抽

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11

加入一勺白酒

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12

往锅里倒小半碗醋

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13

加入少许白糖

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14

撒入少许花椒

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15

将姜片铺满鱼身

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16

再撒一层葱段,腌制半小时后放入压力锅

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17

压力锅开火45分钟,关火后焖一小时,开锅后凉透就可以吃了

香酥鲫鱼讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.06

多吃
糖尿病人群
172.2
大卡

少吃
减肥人群
9.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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