香酥鸡米花的做法

香酥鸡米花

by 吴小厨的厨房秘密 · 15596 收藏 · 78271 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
鸡胸肉300克 面包糠80克 淀粉 1人份
辅料 others
料酒1勺 淀粉60克 1碗 鸡蛋1个 适量
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吴小厨的厨房秘密
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在为数不多的去肯德基和麦当劳的经历中,鸡米花都是我的必点之餐。只因它外焦里嫩,酥酥软软,每次都会不知不觉吃个精光。

今天把做鸡米花的教程贡献出来,希望大家还是少去快餐店,一是外面的油和鸡肉用着不放心,二是做法其实很简单,大家大可不必花那个钱。

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香酥鸡米花的做法

步骤 step

1

香酥鸡米花的步骤

鸡胸肉洗净,切成2根拇指大的方块,放适量盐和料酒腌制5分钟,喜欢黑胡椒的可以加上拌匀。

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2

香酥鸡米花的步骤

腌好的小鸡肉块均匀地裹好淀粉,保证每一块都360°裹好哟

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3

香酥鸡米花的步骤

鸡蛋打散,沾上淀粉的鸡肉块在蛋液里面滚一圈,然后再去面包糠里滚一圈,放入锅内小火炸至两面金黄就可以吃啦。

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4

香酥鸡米花的步骤

喜欢吃番茄口味的,就在调料碗里放好番茄酱,蘸着吃,酸酸酥酥又不腻

香酥鸡米花的成品图

香酥鸡米花成品图
香酥鸡米花成品图
香酥鸡米花成品图
香酥鸡米花成品图

香酥鸡米花的烹饪技巧

技巧 tips

鸡胸肉很嫩,特别容易熟,一定要小火哈。
裹上淀粉和蛋液的鸡肉特别嫩,一点不柴

香酥鸡米花讨论

香酥鸡米花的营养信息

本菜是高热量能量充沛
  • 高热量
  • 富含蛋白质
  • 高脂肪
  • 富含维生素E
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
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