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香酥鸡米花的做法

香酥鸡米花

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吴小厨的厨房秘密

菜谱:20 / 关注:0 / 粉丝:1914 2016-12-07 / 人看过

在为数不多的去肯德基和麦当劳的经历中,鸡米花都是我的必点之餐。只因它外焦里嫩,酥酥软软,每次都会不知不觉吃个精光。

今天把做鸡米花的教程贡献出来,希望大家还是少去快餐店,一是外面的油和鸡肉用着不放心,二是做法其实很简单,大家大可不必花那个钱。

我的微信公众号:吴小厨的厨房秘密,每天更新一道菜谱,欢迎叨扰

用料

香酥鸡米花的做法

1.

鸡胸肉洗净,切成2根拇指大的方块,放适量盐和料酒腌制5分钟,喜欢黑胡椒的可以加上拌匀。

2.

腌好的小鸡肉块均匀地裹好淀粉,保证每一块都360°裹好哟

3.

鸡蛋打散,沾上淀粉的鸡肉块在蛋液里面滚一圈,然后再去面包糠里滚一圈,放入锅内小火炸至两面金黄就可以吃啦。

4.

喜欢吃番茄口味的,就在调料碗里放好番茄酱,蘸着吃,酸酸酥酥又不腻

香酥鸡米花成品图

香酥鸡米花成品图
香酥鸡米花成品图
香酥鸡米花成品图
香酥鸡米花成品图

烹饪技巧

鸡胸肉很嫩,特别容易熟,一定要小火哈。
裹上淀粉和蛋液的鸡肉特别嫩,一点不柴

香酥鸡米花的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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