香蒜金黃炒饭的做法

香蒜金黃炒饭

by 大梨子 · 8 收藏 · 23062 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
米饭250克 2人份
辅料 others
鸡蛋黄1个 樱花虾10克 大蒜20瓣 白芝麻1大勺 橄榄油1.5大匙 大蒜胡椒盐粒1/4小匙 1/4小匙 砂糖1/2小匙 姜黄粉1/8小匙 米酒1小勺
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大梨子
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考试除了考生自己的准备要到位,身边的亲人或朋友也不免参与其中,提供能使考生放松心情的小准备。我瞬间就想到了简易營养好上手,寓意也扛扛贊的美味米饭主食--稳操胜算,锦绣前程。来说说稳操胜算(蒜),使用了独蒜粒切片后香煎,维生素C自然释放,再搭配樱花虾与芝麻,均有丰富的天然高钙质食品,营养满分。
  锦绣前程指的是黄金蛋炒饭,使用蛋黃裹熟米饭后再拌炒,炒饭成品亮澄,如同金黄大道就在眼前,好吃好看心情愉悦。另外,还特易在炒饭中加入少量的姜黄粉,考生辛苦阅读,肩颈臂都容易酸痛,微量姜黄可松弛肌肉,促进循环代谢,炒饭整体不油腻,只有加入少量健康的橄榄油香炒,肠胃没负担。辛苦的考生,焦心的家长们,都很适合食用这道寓意完美的必胜炒饭。祝福同学们都顺利考取心中的第一志愿,美好的未来胜券在握!!!加油加油!

香蒜金黃炒饭的做法

步骤 step

1

大蒜去皮后切薄片(此处选用独蒜,可用一般大蒜粒)

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2

准备好樱花虾

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3

香蒜金黃炒饭的步骤

将樱花虾+白芝麻入干净无油的炒锅中,小火慢烘炒约2分钟,香气出现后即取出待用

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4

于凉的熟米饭中加入一颗蛋黄

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5

将米饭与蛋黄混合均匀后静置约5分钟

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6

香蒜金黃炒饭的步骤

炒锅中入橄榄油,后入大蒜片小火香煎至微微金黄

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7

取出2/3的蒜片备用,锅中留下1/3

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8

再将蛋黄米饭倒入锅中,开中大火开始拌炒

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9

香蒜金黃炒饭的步骤

锅中加入盐+大蒜胡椒盐粒+砂糖,持续拌炒约5分钟,直到米粒明显干香,颗粒分散

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10

将炒好的樱花虾+芝麻+其余蒜片一起倒入锅中

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11

再洒入姜黄粉,混和持续大火拌炒约2分钟

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12

香蒜金黃炒饭的步骤

起锅前于锅边淋上米酒,稍稍拌炒约10秒后即熄火取出,完成并食用

香蒜金黃炒饭的成品图

香蒜金黃炒饭成品图
香蒜金黃炒饭成品图
香蒜金黃炒饭成品图
香蒜金黃炒饭成品图

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
18.13

不吃
糖尿病人群
116
大卡

少吃
减肥人群
0.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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