粽香糯米蒸蟹的做法

粽香糯米蒸蟹

by 杉妈苹果 · 117 收藏 · 17503 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
糯米150克 蟹肉400 大花蟹400克 3人份
辅料 others
粽叶1把
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杉妈苹果
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做个粽香糯米蒸蟹,也算是跟节日挂点钩吧,蒸出来的糯米伴着淡淡的粽叶清香,蟹肉也非常的鲜嫩,值得一试哈。

粽香糯米蒸蟹的做法

步骤step

1

糯米洗干净后提前用清水泡发两个小时以上;肉蟹去掉蟹心、蟹腮等,全部清洗干净

步骤step

2

滗去泡糯米的水,然后加盐、鸡粉和料酒拌匀;加入肉蟹,将糯米和蟹均匀的拌在一起

步骤step

3

新鲜粽叶洗干净,用厨房剪刀剪成条状(不用剪断),铺在蒸格上;将拌匀的糯米和蟹摆在粽叶上,大火烧开后改中火慢蒸25分钟即可

粽香糯米蒸蟹讨论

粽香糯米蒸蟹的营养信息

本菜富含锌宝贝健康成长不能少
  • 富含烟酸
  • 富含胡萝卜素
  • 富含磷
  • 富含锌
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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