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香梨秋葵炒虾仁的做法

香梨秋葵炒虾仁

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1粗茶淡饭1

菜谱:281 / 关注:24 / 粉丝:16024 2016-10-14 / 人看过

到了夏季,天气炎热,容易上火,所以人们在饮食上通常会以清淡为主。
今天做的这款“香梨秋葵炒虾仁”清淡而不失美味,这三样食材的搭配,不仅提升了味道与口感,而且营养也更加丰富。秋葵中富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩,美容养颜;香梨入菜味道香甜,口感爽脆,还具有清热镇静,祛痰止咳等功效;虾仁不仅营养价值高,味道也特别鲜美、滑嫩,更是孩子们喜爱的食材之一。

用料

香梨秋葵炒虾仁的做法

1.

备好所需食材

2.

虾仁开背后取出虾线

3.

虾仁处理好后,倒入生抽、料酒和白胡椒粉搅拌均匀

4.

再放入玉米淀粉拌匀备用

5.

秋葵切片,放入开水中焯水1分钟,捞出过冷水,这样颜色会更绿

6.

香梨切厚片

7.

锅中油热后下入姜末爆香

8.

倒入虾仁,中火炒至9成熟

9.

最后将秋葵和香梨一起放入,同时调入盐和白胡椒粉,翻炒均匀就可以出锅了

烹饪技巧

梨片稍微厚点,吃起来会很爽脆

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