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香辣炸翅的做法

香辣炸翅

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金山茶

菜谱:313 / 关注:0 / 粉丝:5428 香辣炸翅的原文 / 2013-06-28 / 人看过

我这个烤鸡翅差不多是最省事的一种了,鸡翅很容易烤熟,相较于牛羊肉来说,鸡制品熟得更快一些,我儿子喜欢吃有点焦的那种,所以烤的时间稍微长一点,边缘稍微有一点焦,但是这样的鸡翅确实更香,这小子吃起来绝对不含糊,会吃。

用料

香辣炸翅的做法

1.将鸡翅中清洗干净,在每个鸡翅上划两刀,以便入味

香辣炸翅AZ.jpg

2.上香辣烤肉酱,手抓匀,按摩一会儿

香辣炸翅Ha.jpg

3.入保鲜袋放冰箱保存,腌制的时间越长越入味,中间最好也拿出来揉一揉、按摩几次,气炸锅200度预热3分钟,将鸡翅放进炸篮

香辣炸翅Fa.jpg

4.鸡翅表面刷一层橄榄油,开始烤制,7、8分钟后翻面,在翻过来的一面再刷一层橄榄油,继续烤至熟,即可拿出食用

香辣炸翅uH.jpg

香辣炸翅CW.jpg

香辣炸翅Cb.jpg

香辣炸翅KE.jpg

烹饪技巧

1、翅中腌制前划两刀更容易入味;

2、没有现成的烤肉酱,自己调配也一样,用酱油、料酒、白糖、胡椒粉、辣椒粉、盐什么的腌制;

3、 鸡翅最好腌制的时间长一点,时间越长越入味,中间勤按摩点就更入味啦;

4、没有空气炸锅就用油锅吧,偶尔吃一次无妨,也不用把油炸食物当成洪水猛兽,不经常吃应该啥事木有。

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