香辣蟹的做法

香辣蟹

by 美食小编 · 998 收藏 · 12974 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
螃蟹1个 1人份
辅料 others
姜末3克 葱段5克 洋葱50克 玉米淀粉10克 食用油50毫升 麻椒3克 干辣椒10克 香辣酱5克
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美食小编
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香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜,属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆,味道鲜美,营养丰富。

香辣蟹的做法

步骤 step

1

香辣蟹的步骤

螃蟹洗净

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2

香辣蟹的步骤

葱切段

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3

香辣蟹的步骤

姜切末

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4

香辣蟹的步骤

洋葱切成片

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5

香辣蟹的步骤

螃蟹切块

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6

香辣蟹的步骤

玉米淀粉和螃蟹搅匀

步骤 step

7

香辣蟹的步骤

起锅烧油放入螃蟹,将螃蟹煎至金黄

步骤 step

8

香辣蟹的步骤

将麻椒、干辣椒、姜末大火爆香倒入香辣酱和洋葱翻炒均匀

步骤 step

9

香辣蟹的步骤

最后加入螃蟹和盐翻炒均匀

香辣蟹的成品图

香辣蟹成品图

香辣蟹讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

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控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.7

多吃
糖尿病人群
43.3
大卡

多吃
减肥人群
1.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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