香辣小龙虾的做法

香辣小龙虾

by 心清似水淡若云 · 26 收藏 · 72051 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
小龙虾1000克 2人份
辅料 others
生抽2勺 老抽1勺 五香粉1勺 泡椒20克 干辣椒20克 花椒15克 白糖1/2勺 大葱2根 5瓣 1块 料酒2勺 适量
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
心清似水淡若云
530菜谱 16102粉丝

想知道孕妇能吃龙虾吗?首先要了解龙虾的成分。龙虾含蛋白质比较高,含有人体所需的8种必须氨基酸,而其氨基酸组成优于肉类;龙虾脂肪含量比较低,而且大多都是不饱和脂肪酸,易被人体吸收,同时可以防止胆固醇在体内蓄积;富含碘、钙、磷、镁、铁、铜等矿物元素,经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性,孕妇吃龙虾还可以为胎儿发育补充钙、铁等矿物质;另外龙虾还含有丰富的维生素A、维生素D。可以满足孕妇对这两种维生素的需求。所以,孕妇是可以吃龙虾的,但也不要多吃,最好吃那些比较卫生的龙虾,但要适量。

香辣小龙虾的做法

步骤 step

1

香辣小龙虾的步骤

买回小龙虾后,放入盆中,用清水冲洗2次后放入2汤匙盐,再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时,然后用牙刷逐个刷洗干净,尾部把虾线给抽出来

步骤 step

2

香辣小龙虾的步骤

准备大葱、嫰姜、蒜

步骤 step

3

香辣小龙虾的步骤

红泡椒和干辣椒准备适量

步骤 step

4

香辣小龙虾的步骤

锅里下入多一点的油,放入姜、蒜炒香后

步骤 step

5

香辣小龙虾的步骤

在加入泡椒和干辣椒小火炒出辣椒味

步骤 step

6

香辣小龙虾的步骤

放入整理干净的小龙虾,大火翻炒,调入生抽2勺,老抽1勺,料酒1大勺,五香粉1勺继续翻炒使之均匀

步骤 step

7

香辣小龙虾的步骤

加入适量的水,改小火慢慢煨,如果喜欢其他口味,也可以添加自己喜欢的调料,大概汤汁将近收干即可出锅

香辣小龙虾的成品图

香辣小龙虾成品图
香辣小龙虾成品图

香辣小龙虾的烹饪技巧

技巧 tips

1、虾最好是自己处理比较干净,如果嫌麻烦,也可以叫卖虾的师傅代劳,但回来自己要检查一下的;
2、麻辣程度可以根据自己的喜好添加辣椒和花椒;
3、焖制的过程是入味的过程,比较重要的。

香辣小龙虾讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.35

多吃
糖尿病人群
41.4
大卡

多吃
减肥人群
0.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢