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香辣小海虾的做法

香辣小海虾

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美食杰

2012-07-06 / 人看过
用料

调料

香辣小海虾的做法

1.先将鲜虾清洗干净,用剪子将虾须、虾枪剪掉,开背将虾线去除(用刀把虾背剪开,将虾线去除),处理完虾线后,用料酒和少量盐腌制片刻。
PS:今天为了美观虾须都保留了。

香辣小海虾Os.jpg

2.干辣椒20克、姜丝10克、香葱20克、香菜20克切丝备用。

香辣小海虾CF.jpg

3.放入干辣椒丝炒匀。

香辣小海虾Su.jpg

4.放入姜丝、10克葱丝一并下锅炒,出香味了就倒进虾去炒。

香辣小海虾fh.jpg

5.看着虾慢慢变红的过程真是很爽哦,因为太香啦,至于虾要炒到什么程度?

香辣小海虾LN.jpg

6.炒虾家庭用火大概3-5分钟就可以了,吃的就是鲜香嫩辣!

香辣小海虾qs.jpg

7.有的人喜欢吃脆壳有的人喜欢吃嫩点的肉肉,我喜欢中间状态啦,看准火候,出锅。
起锅前放入剩余的10克葱丝和香菜翻炒两下,小美味就完成了=。=

香辣小海虾uE.jpg

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