香辣手撕杏鲍菇的做法
步骤
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1
主要食材：杏鲍菇、豆瓣酱、大葱、大蒜
步骤
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2
葱蒜分别切细细的末，郫县豆瓣酱也剁细。
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3
杏鲍菇用刀拍几下，撕成细丝。
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4
切好的杏鲍菇焯水
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5
焯过水的杏鲍菇挤干水分
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6
热锅凉油，放入切好的葱蒜、豆瓣酱小火炒制。
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7
小火炒出红油
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8
加入焯过水的杏鲍菇翻炒
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9
翻炒均匀，加入适量生抽、蚝油、少许白糖。
步骤
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10
再次翻炒均匀即可出锅。
香辣手撕杏鲍菇的成品图
香辣手撕杏鲍菇的烹饪技巧
技巧
tips
杏鲍菇用刀拍几下更容易撕成丝。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7.84
克
少吃
糖尿病人群
54.9
大卡
多吃
减肥人群
1.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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