香辣肉丝的做法

香辣肉丝

by 小春的厨房 · 3028 收藏 · 478441 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 10分钟
难度 初中水平
主料 main
香菜300克 猪肉300克 3人份
辅料 others
食盐1茶匙 干辣椒15个 料酒1/2汤匙 生粉1/3汤匙 植物油2.5汤匙
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小春的厨房
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由于被饭店的香辣肉丝刺激了一下,于是自己也做了个香辣肉丝,经过家人品尝一致觉得比饭店的好吃多了,所以来做比饭店还好吃的香辣肉丝吧。

香辣肉丝的做法

步骤step

1

香菜去叶留香菜梗、切小段,瘦肉切丝,干辣椒切丝

步骤step

2

肉丝加适量料酒、生粉和1/2茶匙盐

步骤step

3

用手抓匀,锅内倒入植物油烧热

步骤step

4

下入肉丝滑炒至7成熟,肉丝盛出备用

步骤step

5

锅内炒肉丝剩的底油接着放入干辣椒丝翻炒至辣椒香味飘出,辣椒微微变色,立即放入肉丝煸炒和辣椒丝混合均匀

步骤step

6

加1/2茶匙盐调味,立即放入香菜段翻炒片刻香菜变翠绿色即可 

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.59

少吃
糖尿病人群
210.9
大卡

少吃
减肥人群
18.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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