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香辣千张肉丝的做法

香辣千张肉丝

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籣草児

菜谱:574 / 关注:11 / 粉丝:2185 2019-03-13 / 人看过

千张肉丝,很地道的家常菜。肉丝嫩滑,蒜香味浓,绝对饭遭殃。

用料

主料

辅料

香辣千张肉丝的做法

1.

千张大蒜洗净、切丝备用;干红椒切细丝备用

2.

猪肉洗净切丝;加入生抽拌匀。

3.

加入大喜大烤肉酱充分拌匀,腌制半小时。

4.

锅中油热,滑散肉丝,盛起备用。

5.

锅中油热,爆红椒丝。

6.

辣椒丝拨一边,倒入青蒜,炒出香味。

7.

加入千张丝,炒匀。

8.

加入盐,炒匀。

9.

淋入生抽,炒匀。

10.

倒入滑散的肉丝炒匀。

11.

调好味,盛入盘中。

香辣千张肉丝成品图

香辣千张肉丝成品图
香辣千张肉丝成品图
香辣千张肉丝成品图
香辣千张肉丝成品图

烹饪技巧

1、如不喜欢豆制品特有的豆腥味,可以先将千张丝焯水沥干使用。
2、没有烤肉酱可以用淀粉来调匀猪肉。
3、不吃辣椒可以不用干红椒。

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