香兰椰奶冻的做法

香兰椰奶冻

by 万山红 · 418 收藏 · 2249 浏览
工艺
口味 其它口味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
椰子粉25克 红小豆1杯 斑斓世家香兰粉15克 4人份
辅料 others
470克 冰糖20克
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
万山红
1147菜谱 120300粉丝

三伏天,真是酷热难耐,食欲大减。动手做了香兰椰奶冻,冰冰凉凉,香味沁人心脾,用它来对付炎炎夏日啦。香兰粉也叫斑斓粉,是从斑斓叶里提取的,斑斓叶为东南亚特有的香料植物,气味芬芳,天然的翠绿颜色,一般用来制作各种甜点,有消暑、清凉去火、缓解疲劳等功效。在北方很难买到新鲜的斑斓叶,斑斓世家生产的这款斑斓粉,很好的保留了斑斓叶的原始味道。选用新鲜斑斓叶,从源头做品控,为了制作出适合烘焙、饮品专用的斑斓粉,在时长、温度等每一道工序都做到极致。斑斓粉细腻易溶解,可装饰调味、可制作斑斓冻、慕斯、曲奇、蛋糕、马蹄糕、生巧等甜品。

香兰椰奶冻的做法

步骤 step

1

香兰椰奶冻的步骤

红小豆洗净

步骤 step

2

香兰椰奶冻的步骤

加3倍的水和适量冰糖

步骤 step

3

香兰椰奶冻的步骤

电饭煲开煲粥档,煲一小时关掉

步骤 step

4

香兰椰奶冻的步骤

这样煲的红小豆吃起来软烂,但外皮还保持完整,好吃又好看

步骤 step

5

香兰椰奶冻的步骤

香兰粉和椰子粉放入碗里,搅拌均匀

步骤 step

6

香兰椰奶冻的步骤

加温开水300克,搅拌到粉类融化

步骤 step

7

香兰椰奶冻的步骤

过筛,这样成品会更细腻。

步骤 step

8

香兰椰奶冻的步骤

白凉粉放入奶锅里

步骤 step

9

香兰椰奶冻的步骤

加170克水搅拌到融化,然后小火煮开就关火。

步骤 step

10

香兰椰奶冻的步骤

倒入冲好的香兰椰浆,快速搅拌均匀

步骤 step

11

香兰椰奶冻的步骤

倒入容器中

步骤 step

12

香兰椰奶冻的步骤

晾凉后冰箱冷藏3小时左右

步骤 step

13

香兰椰奶冻的步骤

凝固的香兰椰奶冻倒出来切块

步骤 step

14

香兰椰奶冻的步骤

蜜红豆垫底,放上香兰椰奶冻

步骤 step

15

香兰椰奶冻的步骤

再倒入些冷藏后的椰奶,这个椰奶的量不在配方中。沁人心脾的香兰味,让你轻松度过炎炎夏日。“斑斓世家斑斓粉,清新诱惑回归本质原味”

香兰椰奶冻的成品图

香兰椰奶冻成品图
香兰椰奶冻成品图
香兰椰奶冻成品图
香兰椰奶冻成品图

香兰椰奶冻的烹饪技巧

技巧 tips

我不喜欢太甜的,所以就只在煮蜜豆的时候放了冰糖,其它的都没有放糖,椰子粉也是用的无糖的纯椰子粉。喜欢甜的,可以在椰奶里面加糖,或者使用含糖的椰子粉。

香兰椰奶冻讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.65

少吃
糖尿病人群
70.9
大卡

多吃
减肥人群
2.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢