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牛肉面的做法

牛肉面

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菜谱:83 / 关注:0 / 粉丝:182 牛肉面的原文 / 2011-04-20 / 人看过
用料

调料

牛肉面的做法

1.熬好的一锅牛肉带汤(参照:非川式土豆烧牛肉

2.水烧开,放碱水面

牛肉面hP.jpg

3.盛适量的牛肉汤,加葱花和香菜碎(汤不够咸可以适量放点盐)

4.煮好的面条用漏勺过滤掉面水,放入牛肉汤中,舀上牛肉即可

牛肉面ru.jpg

牛肉面Wj.jpg

菜品特色

       从冬天开始,我喜欢时常炖上一锅牛肉,先吃肉,剩下的原汤煮面。这种滋味,绝对是外面面馆的味精汤不能比的。

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