香辣美容蹄的做法

香辣美容蹄

by 喱斗 · 2 收藏 · 14260 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 2小时
难度 初中水平
主料 main
猪蹄2个 3人份
辅料 others
食盐1茶匙 1段 2片 八角2个 桂皮1块 料酒1汤匙 生抽2汤匙 老抽1汤匙 老干妈40克 香叶2片 白芷2片 丁香10粒 适量 植物油2汤匙
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喱斗
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@1@猪蹄一个剁成八块洗净@2@入冷水锅中焯水,然后冲洗干净@3@炒锅入油,倒入老干妈辣酱小火炒香@4@倒入猪蹄炒片刻,再放入葱段、姜片、八角、香叶、桂皮、白芷、丁香、老抽、生抽、料酒炒约5分钟@5@倒入末过猪蹄的水烧开后植物油

香辣美容蹄的做法

步骤step

1

猪蹄一个剁成八块洗净

步骤step

2

入冷水锅中焯水,然后冲洗干净

步骤step

3

炒锅入油,倒入老干妈辣酱小火炒香

步骤step

4

倒入猪蹄炒片刻,再放入葱段、姜片、八角、香叶、桂皮、白芷、丁香、老抽、生抽、料酒炒约5分钟

步骤step

5

倒入末过猪蹄的水烧开后转入烧锅小火炖一个半小时

步骤step

6

待肉烂汤汁稍稠转入炒锅,如果不那么要求色泽,提早入一些盐,就不用转入炒锅了

步骤step

7

加盐大火收汁,待剩稍稍一点汤汁即可

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0

多吃
糖尿病人群
156
大卡

少吃
减肥人群
11.3

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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