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香辣凉面的做法

香辣凉面

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菜谱:1288 / 关注:228 / 粉丝:40598 2018-12-26 / 人看过

我家的凉面,我最爱放黄瓜丝。黄瓜可以生吃,不用另做处理。最重要的是,黄瓜爽脆,同面条混合着吃,爽口美味,好吃地停不下来。除了黄瓜丝,大家还可以放豆芽,海带丝,龙须菜等等。

用料

主料

辅料

香辣凉面的做法

1.

备好食材:挂面,黄瓜,龙须菜;龙须菜可提前焯熟;

2.

黄瓜洗净,刨成黄瓜丝;

3.

煮锅倒入清水烧开,放入挂面煮至8-9分熟;

4.

将挂面捞出,迅速拌入花生油,搅拌均匀,晾凉;

5.

将面条同黄瓜丝、龙须菜混合,搅拌均匀;

6.

调入铺料:生抽、陈醋、白糖、盐、姜末、蒜末、时蔬伴酱、小米粒碎、油泼辣子,花椒油,香油;

7.

调入麻辣花生,搅拌均匀;

8.

【香辣凉面】做好啦。

香辣凉面成品图

香辣凉面成品图
香辣凉面成品图
香辣凉面成品图
香辣凉面成品图

烹饪技巧

1、调料可根据个人口味调整;
2、零落的美食生活(零落美食),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!如果您喜欢,请一定要转发,您的转发对我很重要!

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